Commis de Cuisine (Genval.Les.Bains)

Voor Restaurant Genval.Les.Bains – Martin’s Château du Lac in Genval, zijn wij op zoek naar een Commis de Cuisine. 

Aan het meer van Genval proeft men de oprechte, geraffineerde keuken van restaurant Genval.Les.Bains. Een keuken waarin authenticiteit, verfijning en durf samengaan, met producten van topkwaliteit die wisselen naargelang de seizoenen. De chef Nicolas Mottart wendt al zijn creativiteit aan om een unieke beleving op het bord te bieden. Hij denkt aan ieder detail voor de maaltijd. Gepassioneerd en nauwgezet selecteert hij de beste seizoensproducten. Hij put uit de verfijnde Franse keuken en kruidt grote klassiekers met een vleugje lef. De creativiteit van deze chef en zijn gerechten, die wisselen naargelang de tijd van het jaar.

Heb je een passie voor gastronomie en ben je op zoek naar een lonende ervaring in de keuken? Sluit je dan aan bij ons team en ontwikkel je culinaire vaardigheden in een vriendelijke, flexibele omgeving!                                          

De functie

Beheer van de mise en place en service met respect voor de technische fiches, procedures en hygiënische normen. 
Je wordt in de brigade geïntegreerd op basis van je vaardigheden. 

Je profiel

• Je bent dynamisch, enthousiast en punctueel 
• Je bent een teamspeler 
• Je spreekt Frans 
• Je bent flexibel (directe en gesplitste diensten mogelijk)
• Je hebt een hotelschooldiploma en/of 3 jaar ervaring in deze functie.

Wat we aanbieden

• Je maakt deel uit van een hotelgroep op mensenmaat, alsook werk je binnen een kwaliteitsvolle en aangename werkomgeving ;
• Mogelijkheden tot groei binnen het hotel en de groep Martin’s Hotels ;
• Aantrekkelijk loonpakket inclusief werkkledij, groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, Maaltijdcheques, Ecocheques en Eindejaarspremie ;
• Aantrekkelijk prijzen in onze hotels (staff rate) ;
• Diverse voordelen vie het Benefits@Work platform.

Wil je graag solliciteren?

Stuur jouw CV naar
Nicolas Mottart – Chef de Cuisine
nicolas.mottart@martinshotels.com
tel. 02 655 74 33