Chef de Partie

Voor hotel Martin’s Brussels EU in Brussel zoeken wij een Chef de Partie.

Met 100 kamers, uitgerust met eersteklas voorzieningen, verwelkomt Martin's Brussels EU op een aangenaam verblijf in het hart van de Europese wijk. Onze kamers zijn cocons van rust waar men kan ontspannen na een lange dag werken of Brussel ontdekken. Ze hebben een ruime badkamer, een kingsize bed en zelfs een bubbelbad.

Le Bistro Martin : trendy omgeving en mediterrane durf.

De functie

Volgende verantwoordelijkheden heeft u Als Chef de Partie :

• Mise-en-place
• De bereiding van gerechten 
• De borden klaarzetten 
• Ondersteuning bij het managen van het team
• Strikte naleving van de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen 
• Actief samenwerken met het keukenteam om eem efficiënte en hoogwaardige service te garanderen

Jouw profiel

• U heeft minimaal 2 jaar ervaring als Chef de Partie 
• U bent afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardig
• U bent dynamisch, flexibel en punctueel
• U bent verantwoordelijk, ordelijk en hebt een goed gevoel voor organisatie 
• U bent in staat om zelfstandig te werken en in teamverband
• U heeft oog voor detail
• Bereid zijn om in service coupé te werken 

Wat we aanbieden

• Je maakt deel uit van een hotelgroep op mensenmaat, alsook werk je binnen een kwaliteitsvolle en aangename werkomgeving
• Mogelijkheden tot groei binnen het hotel en de groep Martin's Hotels
• Aantrekkelijk loonpakket inclusief werkkledij, groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, Maaltijdcheques, Ecocheques en Eindjaarspremie
• Aantrekkelijk prijzen in onze hotels (staff rate)
• Diverse voordelen vie het Benefits@Work platform

Solliciteren?

Stuur jouw CV naar
Fabrizio Iannacci – Chef De Cuisine
fabrizio.iannacci@martinshotels.com
tel. 02 235 17 18