Name: Martin's Klooster 4****
Address: Onze-Lieve-Vrouwstraat 18, Leuven, 3000

Reservierung: Bestimmung; Ankunft; Abfahrt; Beschäftigung; Kinder; Promo-Code

Curatio – eine moderne Brasserie im Herzen von Leuven

Bei Curatio bekommt das Wort „Sich kümmern“ eine besondere Bedeutung: sorgfältig ausgewählte Zutaten, kreative Gerichte und eine einladende Atmosphäre, die zum Zusammensein bei moderner Brasserieküche einlädt.

Öffnungszeiten:
Montag: 7:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Dienstag: 7:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Mittwoch: 7:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Donnerstag: 7:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Freitag: 7:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Samstag: 7:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Sonntag: 7:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30

GENIESSEN SIE DIE BELGISCHE UND INNOVATIVE KÜCHE DES CURATIO

Bei Curatio wird Kulinarik vom Morgen bis zum Abend zelebriert

Bei Curatio inspiriert jeder Moment des Tages und jede Jahreszeit zu einer neuen Köstlichkeit. Die Speisekarte entwickelt sich mit der Zeit weiter und verbindet die Authentizität einer feinen und großzügigen Brasserie mit der Frische von Marktprodukten und subtil neu interpretierten Klassikern.

Mittags überrascht ein wöchentlich wechselnder Business Lunch die Stammgäste, während abends das saisonale Menü ausgewählte Fleischstücke, ausgefeilte Aromen und kreative Vorschläge in den Vordergrund stellt. Unter der Leitung von Küchenchef Christopher Oliver vereinen sich traditionelles Können und Fantasie zu einem Erlebnis, das gleichermaßen anspruchsvoll wie einladend ist.

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Jeder Moment hat seine Köstlichkeit, jede Jahreszeit ihre Inspiration

Die Speisekarte von Curatio präsentiert raffinierte Gerichte, die Tradition und Kreativität verbinden: Käsekroketten mit Waterloo-Bier, gefüllte Eier mit Trüffelcreme, zart angebratene Jakobsmuscheln, cremiges Risotto und saftige Entenbrust. Eine Auswahl, die jeden Gaumen begeistert – mit speziellen Kindergerichten, damit wirklich alle am Tisch auf ihre Kosten kommen.

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Business lunch

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Bar Curatio

Ein Moment zum Anstoßen, ein Ort zum Zusammenkommen

Die Bar von Curatio empfängt Sie in einem modernen, warmen und einladenden Ambiente – ideal, um sich am Ende des Tages zu treffen oder vor dem Abendessen einzukehren. Hier erwarten Sie eine sorgfältig ausgewählte Weinauswahl, Signature-Cocktails und neu interpretierte Klassiker. Der perfekte Ort, um den Abend zu verlängern oder einfach den Genuss eines besonderen Moments zu erleben.

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Bevor Christopher Oliver die Leitung von Curatio, der feinen Brasserie im Martin’s Klooster in Löwen, übernahm, sammelte er Erfahrungen in mehreren renommierten Häusern in Brüssel, Nizza und Frankreich. Als Küchenchef des Restaurants Le Duc im Hôtel Westminster, Sous-Chef im Lola in Brüssel und Privatkoch an der Côte d’Azur entwickelte er einen kulinarischen Stil, der saisonale Produkte mit Großzügigkeit und Raffinesse verbindet.

Angetrieben von seiner Leidenschaft für die französische Küche und seinem Sinn für Details interpretiert er klassische Gerichte gerne kreativ neu und hebt dabei die schlichte Schönheit hochwertiger Produkte hervor. An der Spitze von Curatio verleiht Christopher Oliver der Brasserie neue Energie – zeitgemäß und einladend.

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Ob Sie einen Tisch im Restaurant reservieren oder eine Veranstaltung planen möchten – unser Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wir helfen Ihnen gerne weiter

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