Name: Martin's Klooster 4****
Address: Onze-Lieve-Vrouwstraat 18, Louvain, 3000

Réservation: Destination; Arrivée; Départ; Occupation; Enfants; Code promo

Curatio, une brasserie contemporaine au coeur de Leuven

Chez Curatio, “prendre soin” prend tout son sens : des produits choisis avec attention, des plats inspirés et une atmosphère qui invite à se retrouver autour d’une cuisine de brasserie contemporaine.

Opening hours:

Lundi : 7h00 – 14h00 & 18h00 – 21h30
Mardi : 7h00 – 14h00 & 18h00 – 21h30
Mercredi : 7h00 – 14h00 & 18h00 – 21h30
Jeudi : 7h00 – 14h00 & 18h00 – 21h30
Vendredi : 7h00 – 14h00 & 18h00 – 21h30
Samedi : 7h00 – 14h00 & 18h00 – 21h30
Dimanche : 7h00 – 14h00 & 18h00 – 21h30

Savourez la cuisine belge et innovante chez curatio

L'art de la brasserie fine à tout moment de la journée

Chez Curatio, chaque moment de la journée et chaque saison inspirent une nouvelle gourmandise. La carte évolue au rythme du temps, mêlant l’authenticité d’une brasserie fine et généreuse à la fraîcheur des produits du marché et aux grands classiques subtilement revisités.

À midi, un business lunch renouvelé chaque semaine surprend les habitués, tandis que le soir, la carte de saison met à l’honneur de belles pièces de viande, des saveurs travaillées et des suggestions créatives. Aux commandes, le chef Christopher Oliver conjugue savoir-faire traditionnel et imagination pour offrir une expérience à la fois soignée et conviviale.

Explorez la carte de la brasserie

A chaque moment sa gourmandise, à chaque saison son inspiration

La carte de Curatio met en avant des assiettes raffinées qui jouent entre tradition et créativité : croquettes au fromage à la bière Waterloo, œufs mimosa à la crème de truffe, noix de Saint-Jacques délicatement snackées, risotto crémeux ou encore magret de canard savoureux. Une sélection pensée pour séduire tous les palais, avec également des plats adaptés aux enfants pour que chacun trouve son bonheur à table.

Découvrez le menu

Business lunch

DÉCOUVREZ LA PETITE RESTAURATION

Bar Curatio

Un moment pour trinquer, un lieu pour se retrouver

Le bar de Curatio vous accueille dans un décor à la fois moderne, chaleureux et convivial, idéal pour se retrouver en fin de journée ou avant de passer à table. Vous y trouverez une sélection soignée de vins, des cocktails signature et de grands classiques revisités. Le lieu parfait pour prolonger la soirée ou savourer simplement le plaisir d’un moment suspendu.

Découvrez la carte des vins

Découvrez la carte des boissons

Avant de prendre les rênes de Curatio, la brasserie fine du Martin’s Klooster à Louvain, Christopher Oliver a forgé son expérience dans plusieurs maisons prestigieuses à Bruxelles, Nice et en France. Chef du restaurant Le Duc à l’Hôtel Westminster, sous-chef au Lola à Bruxelles ou encore chef privé sur la Côte d’Azur, il a affiné un style culinaire qui mêle produits de saison, générosité et raffinement.

Animé par la passion de la cuisine française et le goût du détail, il aime revisiter les classiques avec créativité, tout en valorisant la simplicité des beaux produits. À la tête de Curatio, Christopher Oliver insuffle une énergie nouvelle : une brasserie contemporaine et conviviale.

En savoir plus

Que ce soit pour réserver une table au restaurant ou planifier un événement, notre équipe est à votre disposition. N’hésitez pas à nous contacter, nous serons heureux de vous aider.

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