F&B Manager

Pour hôtel Martin’s Agora , la société Agora Hospitality SA à Louvain-La-Neuve, nous recherchons un F&B Manager.

Le Martin's Agora City Resort est bien plus qu'un hôtel. C'est un véritable lieu de vie où se côtoient voyageurs, entreprises et une clientèle locale fidèle. Avec la Brasserie B'Comme, le Wine Bar Di'Vino, nos espaces séminaires et événements ainsi que nos petits-déjeuners, nous recherchons aujourd'hui un(e) Food & Beverage Manager capable de faire vivre cette dynamique au quotidien. Nous recherchons une personnalité passionnée, proche de ses équipes, orientée clients et animée par une véritable fibre entrepreneuriale.

La fonction

Vous êtes le moteur de l'ensemble des activités Food & Beverage du Resort.
Présent(e) sur le terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien, développez leur potentiel et veillez à offrir une expérience client irréprochable.
Vous êtes également un véritable développeur d'activité, toujours à l'affût de nouvelles idées pour faire rayonner nos établissements.

Vos principales responsabilités :

Manager et accompagner les équipes de la Brasserie B'Comme, du Wine Bar Di'Vino, des petits-déjeuners et des séminaires/banquets.

Être présent(e) en salle et sur le terrain afin de soutenir les équipes pendant les services.

Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de grande qualité.

Développer le chiffre d'affaires grâce à des initiatives commerciales et événementielles.

Être force de proposition pour animer la vie de nos établissements (soirées à thème, dégustations, partenariats, événements...).

Participer activement à la communication locale et digitale : réseaux sociaux, visibilité, collaborations avec les acteurs de Louvain-la-Neuve et de la région.

Développer les relations avec notre clientèle locale.

Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, productivité, satisfaction clients).

Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine afin d'assurer une parfaite synergie entre la cuisine et la salle.

Collaborer étroitement avec les équipes commerciales et événementielles afin de développer les ventes, optimiser chaque opportunité commerciale et garantir une expérience client d'excellence.

Garantir le respect des standards Martin's Hotels ainsi que des normes HACCP.

Votre profil

Vous aimez être au cœur de l'action. Manager de terrain avant tout, vous prenez naturellement votre place auprès des équipes et des clients.
Vous aimez entreprendre, développer de nouveaux projets et faire évoluer un établissement.
Vous possédez notamment :

Une expérience confirmée dans le management d'un restaurant et/ou d'un département Food & Beverage.

La capacité de fédérer, inspirer et accompagner des équipes aux profils variés (collaborateurs fixes, flexi-jobs, étudiants et intérimaires) afin de créer une véritable dynamique collective.

Une personnalité dynamique, positive et inspirante.

Une excellente organisation et une forte capacitée d'anticipation.

Le sens des responsabilités et de l'autonomie.

Une bonne connaissance des vins et un réel intérêt pour l'œnologie.

Une forte orientation commerciale.

Une bonne connaissance des réseaux sociaux et de la communication locale.

La maîtrise du français et de l'anglais. Le néerlandais constitue un véritable atout.

Ce que nous offrons

Un poste clé au sein d'un Resort reconnu.
Une autonomie pour développer vos idées.
Une clientèle variée mêlant clientèle locale, affaires, loisirs et événementielle.
Un package salarial attractif selon votre expérience.
Chèques-repas, assurances groupe et hospitalisation.
Des perspectives d'évolution.

Vous souhaitez postuler?

Envoyez votre CV à l’attention de 
Emmanuel Didion – General Manager
emmanuel.didion@martinshotels.com
tél. 0470 80 19 15