Restaurant Manager

Envie de vous lancer dans une nouvelle aventure ? Un nouveau défi ne vous effraie pas ?
Souhaitez-vous laisser votre empreinte lors de l’ouverture de la nouvelle extension de l’hôtel Martin’s Klooster, en plein cœur de Louvain ?

Nous sommes à la recherche d’un(e) Restaurant Manager pour l’ouverture de notre bistrot contemporain à l’hôtel Martin’s Klooster, prévue pour l’été 2025.

La fonction

Vous êtes la personne de contact principale au sein du restaurant : vous accueillez les clients avec le sourire, vous leur présentez le menu, les conseillez dans leur choix de vin et offrez ce petit plus de service qui les incite à revenir. Vous motivez et encadrez votre équipe au quotidien et êtes responsable de leur planning. Vous contrôlez également les stocks et passez les commandes. En collaboration avec le/la F&B Manager, vous êtes en charge de la carte des boissons avec des vins soigneusement sélectionnés et des suggestions originales. Vous êtes en contact étroit avec le chef pour accorder les plats aux bons vins. Vous communiquez avec les autres départements pour assurer une collaboration fluide.

Votre profil

• Vous savez charmer nos clients et les guider dans leurs choix
• Vous êtes sociable, aimable et aimez le contact humain
• Vous avez une présentation soignée
• Vous êtes un véritable coach et puisez votre énergie dans le leadership
• Vous communiquez aisément en néerlandais, français et anglais

Ce que nous offrons

• Vous intégrez un groupe hôtelier à taille humaine, ainsi qu’un cadre de travail agréable et qualitatif
• Possibilités d’évolution au sein de l’hôtel et du groupe Martin’s Hotels
• Package salarial attractif comprenant les vêtements de travail, l’assurance groupe, l’assurance hospitalisation, les chèques-repas, les écochèques et la prime de fin d’année
• Tarifs attractifs dans nos hôtels (staff rate) et dans de nombreux hôtel du monde entier (via Hotel Employee Rate)
• Divers avantages via la plateforme Benefits@Work

Vous souhaitez postuler?

Envoyez votre CV à l’attention de
Benjamien Caerels – Deputy General Manager
benjamien.caerels@martinshotels.com
tél. 016 21 31 63