Demi-Chef de Partie m/v

Voor Restaurant Genval.Les.Bains – Martin’s Château du Lac in Genval, zijn wij op zoek naar een Demi-Chef de partie. 
Aan het meer van Genval proeft men de oprechte, geraffineerde keuken van restaurant Genval.Les.Bains. Een keuken waarin authenticiteit, verfijning en durf samengaan, met producten van topkwaliteit die wisselen naargelang de seizoenen. De chef Nicolas Mottart wendt al zijn creativiteit aan om een unieke beleving op het bord te bieden. Hij denkt aan ieder detail voor de maaltijd. Gepassioneerd en nauwgezet selecteert hij de beste seizoensproducten. Hij put uit de verfijnde Franse keuken en kruidt grote klassiekers met een vleugje lef. De creativiteit van deze chef en zijn gerechten, die wisselen naargelang de tijd van het jaar.

De functie

Mise en place voor de service ;
Dressage van de borden ;
Beheer van de bestellingen en mise en place van de bestellingen ;

Je profiel

Je bent dynamisch, flexibel en punctueel ;
Je hebt teamspirit ;
Je spreekt Frans ;
Je hebt een gelijkaardige (eerste) ervaring.

Wat we aanbieden

Je maakt deel uit van een hotelgroep op mensenmaat, alsook werk je binnen een kwaliteitsvolle en aangename werkomgeving  ;
Mogelijkheden tot groei binnen het hotel en de groep Martin’s Hotels ;
Aantrekkelijk loonpakket inclusief groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, Maaltijdcheques, Ecocheques en Eindejaarspremie.

Wil je graag solliciteren ?

Stuur jouw CV naar
Nicolas Mottart – Chef de Cuisine
nicolas.mottart@martinshotels.com
tél. 02 655 73 75