De creatieve keuken van brasserie B'Comme

Brasserie B'Comme is de gastronomische parel van Martin's All Suites. Je kunt er Belgische specialiteiten proeven die creatief herdacht zijn. Smakelijk!

Jaarlijkse sluiting B'Comme: van 31/07 tot en met 11/08 (heropening op 12/08 om 18.30 uur)

Openingsuren:
Maandag: 
18u30-22u00
Dinsdag: 12u00-14u00 & 18u30-22u00
Woensdag: 12u00-14u00 & 18u30-22u00
Donderdag: 12u00-14u00 & 18u30-22u00
Vrijdag: 12u00-14u00 & 18u30-22u00
Zaterdag: 18u30-22u30
Zondag: 18u30-22u00

Proef de innovatieve Belgische keuken van B'Comme

Brasserie B'Comme: traditie gekruid met innovatie

Brasserie B'Comme serveert gedurfde variaties op bekende Belgische specialiteiten. Chef-kok Olivier Grégoire verwerkt streekproducten uit de korte keten van ambachtelijke producenten om je smaakpapillen te verrassen tijdens een zakenlunch, een avond met twee of een hapje tussen het winkelen door. Heb je zin in een originele afterwork? Olivier Grégoire nodigt je uit aan zijn fornuis om je kookkunsten bij te schaven tijdens zijn culinaire workshops. Ontdek ook de Muzikale Bubbels, onze aperitiefconcerten die plaatsvinden in wijnbar Di'Vino.

reserveer je tafel

 
 
 

Welkom in Di'Vino, de wijnbar van Martin's All Suites

Bar Di'Vino, voor een goddelijke break in Louvain-la-Neuve

Bar Di'Vino verwelkomt je in de zonovergoten oranjerie even hartelijk voor een professionele meeting als voor een tête-à-tête. Neem een welverdiende ​​pauze met uitzicht op de aangelegde binnenplaats van Martin's All Suites en proef een van onze uitstekende cru's. De wijnkelder van Di'Vino is volledig in glas en onthult tientallen cépages, die je kunt degusteren samen met een grote keuze uit regionale specialiteiten.

Werp een blik op de kaart van brasserie B'Comme

De kaart van B'Comme, tussen authenticiteit en vernieuwing

Op de innovatieve kaart van B'Comme springen Belgische specialiteiten in het oog die een gedurfde make-over gekregen hebben. Fondue met Brugge Oud en Chimay Blauw, een authentieke Luikse salade, waterzooi van tong of kreeft à la tartufata: elk gerecht daagt je uit om bekende smaken te herontdekken vanuit een nieuwe invalshoek. Een ode aan verse kwaliteitsproducten, bereid met de kennis en creativiteit van chef Olivier Grégoire.

ONTDEK HET MENU BUSINESS LUNCH 

 

Maak kennis met Olivier Grégoire, de chef van B'Comme

Maak kennis met Olivier Grégoire, de ziel van B'Comme

Voor Olivier Grégoire het roer overnam van dit restaurant in Louvain-la-Neuve, had hij al in drie grote keukens in de hoofdstad gewerkt. Hij was ook een periode chef-kok in Genval.Les.Bains, het restaurant van Martin's Château du Lac. In al die ervaringen liet hij zijn voorkeur voor verse producten en authentieke smaken gelden. Die passie drijft hem ertoe om altijd producten van topkwaliteit te verwerken in zijn gerechten, zonder kunstmatige toevoegingen, wat hij met veel kennis van zaken doet.

reserveer je tafel

Moments Martin's

Treed binnen in de vriendelijke en verfijnde sfeer van Martin's Hotels

@martinshotels

 
 
 
 
 
 

Bruikbare informatie

  • Check-in & Check-out

    Aankomsttijd: 16:00
    Vertrektijd: 11:00

  • Parkeren

    Ondergrondse parkeergarage (€30 per nacht, afhankelijk van beschikbaarheid)
  • Honden

    30€ per nacht (max. 1 hond; waterbak en mand inbegrepen)
  • Room service

    Ja
  • Extra mensen

    Gezellige kamers: maximaal 2 volwassenen
  • Toeristenbelasting

    1,22 per persoon per nacht
  • Annuleringsvoorwaarden

    Gratis annulering tot 24 uur voor aankomst, behalve in uitzonderlijke gevallen
  • Wijze van betaling

    Consumptiebonnen (Sodexo, Edenred), ANCV-vakantiebonnen (Frankrijk), maaltijdcheques Contant geld, bankkaarten, creditcards (Visa, American Express, MasterCard)

 

 

Contacteer ons

GAAT UW BERICHT RECHTSTREEKS NAAR

Martin's Louvain-la-Neuve

* Verplichte velden

Waarom online boeken?

  • Minimaal €10 goedkoper in vergelijking met boekingssites
  • Ontbijt tegen verminderd tarief
  • Exclusieve aanbiedingen
  • Verrijk uw verblijf met exclusieve extra's en activiteiten
  • Steun onze milieuprojecten

Quick Response Code