Chef de Rang

Voor hotel Martin’s Brussels EU in Brussel zoeken wij een Chef de Rang.
Met 100 kamers, uitgerust met eersteklas voorzieningen, vergast Martin's Brussels EU op een aangenaam verblijf in het hart van de Europese wijk. Onze kamers zijn cocons van rust waar men kan ontspannen na een lange dag werken of Brussel ontdekken. Ze hebben een ruime badkamer, een kingsize bed en zelfs een bubbelbad.
Bistro Martin: keuken met karakter in trendy setting.

De functie

• Je zorgt ervoor dat de zalen, de tafels, de buffetten en de achterkamers klaar staan
• Je bent verantwoordelijk voor de openingen en de sluitingen
• Je begroet klanten en begeleidt ze naar hun tafels
• Je presenteert of  je vermeld het menu of de onderdelen van de buffetten en gerechten uitleggen
• Je neemt de bestellingen op
• Je bereidt, presenteert en serveert gerechten
• Je zorgt ervoor om aan de speciale eisen van klanten te volden
• Je coordineert het bedienend personeel waar je verantwoordelijk voor bent
• Je zogrt voor een hoog niveau van service

Je profiel

• Je bent polyvalent, dynamisch en enthousiast
• Je hebt teamspirit en motivatie
• Je spreekt Frans, Nederlands en Engels
• De kennis van een andere taal is een plus
• Je hebt een gelijkaardige (eerste) ervaring
• Je hebt een goede kennis van de bar en HACCP-normen
• Je hebt een goed voorkomen
• Sociaal en met een commerciële flair
• Je hebt minstens 3 jaar ervaring

Wat we aanbieden

• Je maakt deel uit van een hotelgroep op mensenmaat, alsook werk je binnen een kwaliteitsvolle en aangename werkomgeving
• Mogelijkheden tot groei binnen het hotel en de groep Martin’s Hotels
• Aantrekkelijk loonpakket inclusief werkkledij, groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, Maaltijdcheques, Ecocheques en Eindejaarspremie
• Aantrekkelijk prijzen in onze hotels (staff rate)
• Diverse voordelen vie het Benefits@Work platform.

Wil je graag solliciteren ?

Stuur jouw CV naar
Mahmoud Fawi - F&B Manager
mahmoud.fawi@martinshotels.com
tel. 02 235 17 29