Chef de Partie h/f

Pour l'hôtel Martin's Rentmeesterij à Bilzen, nous cherchons un Chef de Partie pour notre Restaurant gastronomique AKKO et nos événements gastronomiques. 
L'hôtel se trouve dans un magnifique bâtiment historique du XIII siècle, qui a été agrandi d'une belle aile contemporaine. Il donne sur une agréable cour intérieure et les vastes jardins arborés du domaine, qui se prêtent merveilleusement à l'organisation de vos événements. 

Le restaurant Akko est classé 13/20 dans le Gault &Millau et mentionné dans de nombreux autre guide culinaires.
Le restaurant Akko : un gastronomique au cadre moderne et intimiste.
Pour Sébastien Oger, Chef de Cuisine, la cuisine est avant tout un savant mélange de savoir-faire, de passion et de précision. Jeune et créatif, ce chef diplômé de l'école hôtelière Ilon-Saint-Jacques de Namur affiche déjà une solide expérience acquise auprès de plusieurs restaurants étoilés. Son parcours lui a également permis de travailler sous la houlette d'Yves Mattagne et Wout Bru.

Êtes-vous notre nouveau collègue qui rejoindra notre équipe et aidera Akko à atteindre un niveau encore plus élevé? Alors contactez-nous dès maintenant !

La fonction

En tant que chef de partie, vous aiderez l'équipe à organiser les tâches quotidiennes dans la cuisine et serez responsable de vos propres tâches. Bien entendu, le travail opérationnel pendant le service fait partie des tâches principales. 

Quelques-une des tâches du Chef de Partie :

Mise en place pour les services ;
Dressage des assiettes ;
Gestion des commandes et de la mise en place des commandes ;

Votre profil

Vous êtes flexible, ponctuel, constructif, désireux d'apprendre et dynamique avec le souci du détail ?

Vous avez une expérience pertinente dans un environnement gastronomique? 

Vous souhaitez évoluer dans un environnement gastronomique de haut niveau ?

La maitrise de la langue française est un atout. 

Alors vous êtes la personne que nous recherchons!

Ce que nous offrons

Vous intégrez un groupe hôtelier de renom à taille humaine ;

Le restaurant Akko est classé 13/20 au Gault & Millau;

Vous rejoignez une équipe motivée et dynamique dans un cadre de travail exceptionnel ;

Nous offrons un contrat permanent (38 heures par semaine) à durée indéterminée ;

La plupart du temps, vous êtes libre le dimanche et le lundi, il n’y a pas de services coupés

Une multitude de possibilités d’évolution s’ouvrent à vous au sein de l’hôtel Martin’s Rentmeesterij et du groupe Martin’s Hotels ;

Nous offrons un package salarial attractif comprenant l’assurance groupe, l’assurance hospitalisation, les chèques-repas et les écochèques ;

Vous bénéficiez de tarifs avantageux dans tous nos hôtels en Belgique ;

Vous bénéficiez également de tarifs avantageux dans les hôtels du monde entier participant au programme Hotel Employee Rate ;

En outre, vous avez accès à une série d’avantages chez nos nombreux partenaires par le biais d’une plateforme centralisée.
 

Vous souhaitez postuler ?

Envoyez votre CV à l’attention de 
Bregt Pillen – General Manager
bregt.pillen@martinshotels.com
tél. 089 44 21 30