Executive Chef

Envie de vous lancer dans une nouvelle aventure ? Un nouveau défi ne vous fait pas peur ?
Souhaitez-vous laisser votre empreinte lors de l’ouverture de la nouvelle extension de l’hôtel Martin’s Klooster, en plein cœur de Louvain ?

Nous recherchons un(e) Executive Chef pour l’ouverture de notre bistrot contemporain à l’Hôtel Martin’s Klooster, prévue pour l’été 2025.

La fonction

En tant qu’Executive Chef, vous organisez et déléguez les activités en cuisine. Vous êtes le ou la responsable final(e) de la cuisine, en collaboration avec le/la F&B Manager pour l’élaboration des menus et la création des plats.

Vous établissez les plannings de votre personnel et donnez des instructions claires. Vous passez les commandes et vérifiez les livraisons. Vous respectez la législation en vigueur en cuisine et êtes garant(e) de l’hygiène au sein de l’espace de travail.
Une bonne communication avec les autres départements de l’hôtel est essentielle afin d’assurer une collaboration fluide avec les services Conference & Events et Banqueting.

Votre profil

Ce poste s’adresse à une personne disposant d’une solide expérience préalable en tant que Chef.

Ce que nous offrons

• Vous intégrez un groupe hôtelier à taille humaine, ainsi qu’un cadre de travail agréable et qualitatif
• Possibilités d’évolution au sein de l’hôtel et du groupe Martin’s Hotels
• Package salarial attractif comprenant les vêtements de travail, l’assurance groupe, l’assurance hospitalisation, les chèques-repas, les écochèques et la prime de fin d’année
• Tarifs attractifs dans nos hôtels (staff rate) et dans de nombreux hôtel du monde entier (via Hotel Employee Rate) 
• Divers avantages via la plateforme Benefits@Work

Vous souhaitez postuler?

Envoyez votre CV à l’attention de 
Benjamien Caerels – Deputy General Manager
benjamien.caerels@martinshotels.com
tél. 016 21 31 63