Sous-Chef h/f

Nous cherchons actuellement un Sous-Chef pour notre hôtel Martin’s Rentmeesterij à Bilzen.
L'hôtel se trouve dans un magnifique bâtiment historique du XIII siècle, qui a été agrandi d'une belle aile contemporaine. Il donne sur une agréable cour intérieure et les vastes jardins arborés du domaine, qui se prêtent merveilleusement à l'organisation de vos événements. 

La fonction

Le responsable de cuisine dirige la brigade de cuisine.

Planning/menu;
Planning/personnel;
Provisions et commandes;
Supervision;
Supervise la mise en place et les préparations;
Supervise le service des mets ;
Surveille l'hygiène, l'ordre et la netteté dans la cuisine ainsi que la présentation et l'hygiène du personnel; contrôle le respect des normes de sécurité et autres lignes de conduites imposées;
Administration: traite toutes sortes de données, éventuellement sur pc: par ex. heures prestées, maladie ou congés; calculs, stock, commandes et utilisation.

Votre profil

Vous êtes dynamique, flexible et ponctuel ;
Vous êtes constructif;
Vous parlez le néerlandais ou français;
Vous avez une (première) expérience similaire.

Ce que nous offrons

Vous intégrez un groupe hôtelier de renom à taille humaine ;
Vous rejoignez une équipe motivée et dynamique dans un cadre de travail exceptionnel ;
Nous offrons un contrat fixe à durée indéterminée, nous sommes ouverts aux contrats Flexi également ;
Une multitude de possibilités d’évolution s’ouvrent à vous au sein de l’hôtel Martin’s Rentmeesterij et du groupe Martin’s Hotels ;
Nous offrons un package salarial attractif comprenant l’assurance groupe, l’assurance hospitalisation, les chèques-repas et les écochèques ;
Vous bénéficiez de tarifs avantageux dans tous nos hôtels en Belgique ;
Vous bénéficiez également de tarifs avantageux dans les hôtels du monde entier participant au programme Hotel Employee Rate ;
En outre, vous avez accès à une série d’avantages chez nos nombreux partenaires par le biais d’une plateforme centralisée.
 

Vous souhaitez postuler ?

Envoyez votre CV à l’attention de 
Bregt Pillen – General Manager
bregt.pillen@martinshotels.com
tél. 089 44 21 30